Пароконвектомат Galileo

Пароконвектомат Smeg Galileo Professional — это продукт, предназначенный для профессионалов сферы общественного питания, которые каждый день стремятся к совершенству. Создан для совершенства на кухне, воплощая кулинарные традиции с помощью простоты технологий.

узнать больше

Разработанные и изготовленные в Италии, они отличаются высокой кулинарной эффективностью и инновационными технологическими решениями.

НОВАЯ КАМЕРА THERMOFUNNEL

Тщательно проработанный дизайн новой камеры с параболической формой задней стенки и новой геометрией дефлектора улучшает распределение воздуха и обеспечивает равномерный нагрев всех видов продуктов. Это обеспечивает равномерное приготовление и превосходные результаты при сокращении времени и потребления энергии.

НА ПАРУ

Две различные технологии производства пара: прямой впрыск пара и технология SteamArt, позволяют шеф-повару контролировать количество, качество и уровь пара в соответствии с требованиями приготовления различных блюда.

Find out more

Изысканный опыт

Комбинация режимов

Объедините мощность и температуру в режиме конвекции с прямым впрыском пара. Минимальная потеря веса при приготовлении и идеальная регенерация продуктов.

Пар

Использование насыщенного пара оптимизирует эффективность, гарантирует равномерное приготовление и сохраняет все питательные вещества в пище, улучшая ее цвет и вкус.

Гриль

Управление пароотводным клапаном и позволяет регулировать влажность в камере для приготовления пищи, чтобы создать идеальные условия для приготовления пищи на гриле.

Ночной режим

Приготовление при низкой температуре оптимизирует время и гарантирует идеальное и деликатное приготовление блюда с минимальной потерей веса и низким потреблением энергии.

ΔT° Система

Система ΔT° в сочетании с точным контролем температуры, обеспечиваемым мультизонным термощупом, гарантирует отличные результаты.

Конвекция

Равномерное приготовление благодаря системе циркуляции воздуха, которая позволяет готовить пищу с одинаковыми результатами на любом уровне, даже при полной загрузки.

Тройной стеклопакет

Дверца оснащена тремя стеклами для улучшения теплоизоляции, что позволяет поддерживать однородный нагрев и температуру внутри пароконвектомата, в то время как внешняя температура дверцы всегда низкая.

CookArt combi oven - Multipoint core probe

Мультизонный температурный щуп

Точный контроль и точное измерение благодаря 4 температурным точкам. Обеспечивает идеальное приготовление непосредственно в сердцевине любого продукта, достигая отличных результатов приготовления.

LED подстветка

Подсветка, расположенная на дверце, обеспечивает оптимальное освещение, чтобы вам было удобно контролировать приготовление пищи на каждом уровне.

CookArt combi oven - Digital Canvas Display

Цифровой дисплей

Новый графический интерфейс предлагает совершенно свежий дизайн, многочисленные функции и широкие возможности настройки режимов работы. Сенсорный дисплей последнего поколения с диагональю 7 дюймов работает быстрее и еще более интуитивно понятен, что упрощает управление пароконвектоматом для достижения наилучших результатов приготовления.

Эргономичная ручка

Прочная, но тонкая конструкция с поворотным отверстием делает работу чрезвычайно удобной.

USB-порт

Расположен на двери, в удобном и доступном месте для мгновенного обновления и загрузки новых рецептов.