Россия
Международный сайт
Австралия
Франция
Германия
Италья
Нидерланды
Польша
Португалия
Швеция
Испания
Южная Африка
Великобритания
Пароконвектомат Galileo
Профессиональная мойка
Профессиональное приготовление
Профессиональное охлаждение
Кофе (LaPavoni)
Тип конвекционной печи
Конвекция + Увлажнение + Технология EBT - Трехвалентный пароконвектомат
Вместимость
5 противней GN1/1
Регулируемая скорость вращения вентилятора
Регулируемая скорость вентилятора в процентах
Дистрибуция
Решения:
Отели; Рестораны/кейтеринг; Пекарни/Кондитерские; Пекарские и кондитерские лаборатории при заводах; Мясные лавки; Больницы; Школы
Тип
Семейство продуктов:
Конвекционные печи
Подсемейство продуктов:
4 противня 600х400 мм или GN1/1
Тип конвекционной печи:
Конвекция + Увлажнение + Технология EBT - Трехвалентный пароконвектомат
Вместимость:
5 противней GN1/1
Электрическое подключение:
400 V 3N~ / 17 A / 8 kW / 50-60 Hz
Технология подачи пара:
Прямой и открытый бойлер
Ширина изделия (мм):
790 мм
Глубина изделия (мм):
914 мм
Высота изделия (мм):
645 мм
Максимальная глубина с открытой дверцей:
1581 мм
Регулируемые по высоте ножки:
Да
Эстетика
Цвет:
Нержавеющая сталь/ черный
Дверца с планками из нержавеющей стали:
Да
Цифровой TFT-дисплей:
Да, сенсорный 7 дюймов
Цвет символов цифрового дисплея:
Разноцветный
Передняя панель с рельефным логотипом:
Стекло/ нержавеющая сталь
Программы/ функции
Данные HACCP:
Да
Функции приготовления
-
Конвекция
-
Direct steam - прямой пар
-
Открытый бойлер
-
Термощуп + дельта Т-приготовление
-
Комбинированное приготовление
-
Вакуум, низкая температура
-
Гриль
-
Поднятие теста
Регулируемая скорость вращения вентилятора
-
Регулируемая скорость вентилятора в процентах
Система мойки:
-
Автоматическая самоочистка
Управление
Изменяемые программы:
512 max.
Рецепты:
100
Диапазон программирования таймера:
1 минута - 12 ч., 12 ч. - 59 минут, бесконечно
Шаги программы приготовления:
8
Отложенный старт:
Да; Нет
Функция поддержания температуры блюда:
Настраиваемая
Функция быстрого охлаждения камеры:
Да
Предварительный разогрев:
Да
Регулировка отвода пара:
Автоматическая
Программы мойки:
Да
Самодиагностика:
Да
Опции
Вытяжной зонт:
K4610X
Конструкция
Материалы печи:
Нержавеющая сталь/стекло/пластик
Размеры внутренней камеры (ШxГxВ):
670x560x420 мм
Материал рабочей камеры:
Нержавеющая сталь
Количество уровней:
4 уровня для 600х400 или 5 уровней для GN1/1
Направляющие для противней:
Нержавеющая сталь AISI304
Расстояние между направляющими:
90 мм
Охлаждаемая дверца с двойным остеклением:
Да
Открывание дверцы:
Боковое
Внутреннее стекло:
Открываемое
Количество вентиляторов:
1 вентилятор с изменением направления вращения
Количество вентиляторов:
Да
Мощность двигателя вентилятора:
200 Вт
Скорость вентилятора:
Постепенный, %
Система прямого пароувлажнения на каждом вентиляторе:
Да
Уровни пароувлажнения:
Автоматический и прогрессивный процент
Система открытого бойлера:
Да
Отвод пара из камеры:
Сзади
Регулировка времени:
Электронный таймер
Диапазон регулировки температуры:
30-270°C
Автоматическое отключение при открытой дверце:
Да
Тип моющего средства:
Жидкое
Бак моющего средства:
Да, внутренний и выдвижной
Выключение подсветки при открывании дверцы:
Да
USB-порт:
Да
IPX защита:
IPX4
Аксессуары в комплекте
Температурный щуп:
4-х точечный внешний термощуп
Опция
Документ PDF
3D файлы
Compare products
