Корпоративный сайт: www.smeg.com

Немецкий журнал GastroSpiegel посетил завод Smeg в Италии

Итальянский производитель профессиональной техники Smeg Foodservice в рамках своей программы развития планирует экспансию на германском рынке. GastroSpiegel посетил завод в Италии, где провёл беседу на эту тему с коммерческим директором Луиджи Манфредотти

11/12/2017

В области бытовой техники компания Smeg является крупной международной величиной. В глазах дилеров и потребителей бренд отличается, прежде всего, оригинальным дизайном холодильников, стиральных машин и малой бытовой техники. С оборотом более чем 600 млн. евро фирма прочно закрепилась и может держаться на жестко конкурентном мировом рынке «белой техники». В настоящее время отделение Foodservice вносит около 25 млн. евро к общему обороту, имея тенденцию к росту.

«В настоящее время  мы еще маленькое предприятие в области Foodservice по сравнению с нашими конкурентами – объясняет Луиджи Манфредотти в беседе с GastroSpiegel. – Однако мы наметили себе цели на следующие 10 лет. Мы хотим отчетливо расти и встать с некоторыми конкурентами на один уровень». Тем не менее, коммерческий директор подчеркивает, что компание не желает докупать доли рынка, влияя на цены, и разъясняет: «Мы уверены в качестве своей продукции и хотим встать наравне с лучшими на рынке в честной конкурентной борьбе». В настоящее время SMEG Foodservice расширяет сеть представительств по всему миру и подготавливает новые модели, презентация которых прошла на Всемирной выставке-ярмарке Host в Милане. Но коммерческий директор не исключает также и дополнительные покупки.

Высокотехнологичное производство

При осмотре производства становится очевидна корпоративная стратегия и инструменты по достижению целей. В регионе Бонфераро (Bonferraro) в северной Италии, между Мантуей и Пармой, расположено одно из трёх предприятий бренда по производству бытовых приборов, высокоавтоматизированное и очень хорошо организованное. Здесь же производится и профессиональная серия: в частности, посудомоечные машины с фронтальной загрузкой и машины купольного типа. Совмещённое производство связано прежде всего с посудомоечными машинами с функцией термодезинфекции, которые изготавливаются на той же технической базе, на отдельной производственной линии. В остальном же производство Foodservice полностью самостоятельно.

Размеры завода огромны. Производственное пространство занимает несколько больших залов. Процессы изготовления оборудования начинаются с обработки и глубокой штамповки отдельных металлических листов для посудомоечных и стиральных машин. Затем эти части вместе с остальными компонентами поступают на изолированную линию сборки профессиональной техники, где происходит дальнейший монтаж. При этом приборы автоматически транспортируются с помощью ленточных конвейеров, монтируются отдельными ответственными сотрудниками и проходят проверку непосредственно «на ленте». Затем готовое оборудование  поступает в вертикальный складской стеллаж. Чтобы обеспечить доступность выпущенной подукции, запасы всех стандартных приборов на огромном складе оптимизируются с помощью умного управления складским хозяйством. В течение 48 часов заказанные машины могут быть уже отпущены заказчику.

Обучение дилеров на месте

Во время посещения завода мы встречаем дилеров специализированного рынка из России, которые хотели бы ознакомиться с производством и новыми приборами. Параллельно другой завод SMEG также посещала делегация дилеров из Австралии. «У нас всегда открыты двери для наших торговых партнёров, – подчеркивает менеджер по экспорту Массимо Дзава, который был бы рад посещению в любое время и немецких дилеров. – Для них в Бонфераро имеется несколько помещений для презентаций, в которых также представлено оборудование SMEG Foodservice – прежде всего в целях обучения».

В настоящее время вопрос обучения стоит в Германии на повестке дня в первых рядах (см. GastroSpiegel 06-2017, стр. 10-12). Кай Хейдер (Kai Hader), менеджер Foodservice Deutschland, в настоящее озабочен организацией и проведением обучающих занятий с продавцами профессионального оборудования. «Процесс успешно осуществляется, однако требует много работы и большой вовлечённости от сотрудников отдела сбыта», – объясняет Массимо Дзава. При этом он уверен, что квалификация партнеров по торговле может привести к долгосрочному успеху.

Демонстрация моделей в Милане

К выставке Host в Милане подготовлены новые и модернизированные модели, некоторые из которых GastroSpiegel уже смог осмотреть в выставочном зале. Выделим главное: новая система рекуперации пара SHR+ в посудомоечных машинах купольного типа. При этом резко уменьшается количество пара, поступающего из посудомоечной машины в конце цикла полоскания, используя его для нагрева поступающей воды. Конденсатор пара может с легкостью устанавливаться сотрудником торгового зала, а также прост в обслуживании. По сравнению с конкурентными моделями не нужен дополнительный настенный монтаж, так как конденсатор пара размещается под задней стенкой прибора. «С помощью этих инноваций мы хотели бы сделать работу максимально удобной пользователю и сервисной службе», – подчеркивает Массимо Дзава. Фотографии еще пока не сделаны. Таким образом на выставке Host у дилеров специализированного оборудования была возможность впервые увидеть новинки, поставки которых намечены на конец года.

Ещё один хит– стаканомоечная машина шириной 50 см, которая ранее отсутствовала в ассортименте и теперь завершает базовое портфолио. «Теперь мы можем утверждать, что наш основной ассортимент полон», – подчёркивает г-н Зава. Кроме того, в данный момент Smeg сотрудничает в разработке новых европейских стандартов гигиены для сектора профессиональных посудомоечных машин. Наряду с этим GastroSpiegel смог посмотреть студию акустики в исследовательской лаборатории. Smeg намеревается выпускать на рынок профессиональные посудомоечные машины, которые показывают не только хорошие результаты мойки, но и являются максимально бесшумными и соответствуют стандартам уровня шума для бытовой техники. Для дилеров специализированного рынка этот аргумент является весьма существенным в условиях конкурентной борьбы.