Estufas de levedação
As estufas de levedação profissionais da Smeg Foodservice são ideais para levedar todo o tipo de massas, bem como para manter os alimentos quentes fora do forno. Todas estufas são modulares com quatro, seis e dez tabuleiros para fornos de convecção e estão disponíveis para tabuleiros de 600x400mm e de 435x320mm.
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Estufa de levedação aquecida e humidificada em aço inox, para bandejas de 600x400mm, para fornos ALFA1035
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Estufa de levedação aquecida e humidificada em aço inox, para bandejas de 600x400mm, para fornos gama ALFA140, ALFA144. ALFA420, ALFA425, ALFA625
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Estufa de levedação aquecida e humidificada em aço inox, para bandejas de 435x320mm, fornos gama ALFA43 e 45
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