SEKRET PRAWDZIWEGO WŁOSKIEGO ESPRESSO

Pasja, tradycja i kreatywność wyróżniają La Pavoni od 1905 roku. La Pavoni przekształca ekspresy do kawy w dzieła sztuki, promując koncepcję Made in Italy.

Odkryj wszystkie urządzenia

Ekspresy La Pavoni są projektowane i produkowane we Włoszech przy użyciu zaawansowanej technologii, aby odtworzyć warunki gwarantujące optymalną ekstrakcję z mieszanki kawy.

STEROWANIE DOTYKOWE I NIEZALEŻNA REGULACJA TEMPERATURY

Desiderio to najnowsza odsłona ekspresów profesjonalnych marki la Pavoni. Najbardziej innowacyjny i wszechstronny, to ekspres do kawy z najwyższej półki dla sektora profesjonalnego, wyposażony w wyświetlacz dotykowy, przydatny do programowania wszystkich funkcji urządzenia.

Możliwe jest również niezależne dostosowanie temperatury poszczególnych grup parzenia, aby zapewnić bezbłędny wynik przy każdej mieszance.

TECHNOLOGIA TERMOPID

Technologia Termopid pozwala na precyzyjne zarządzanie temperaturą każdej grupy poprzez termostat programowany na wyświetlaczu. Regulacja za pomocą PID nie tylko utrzymuje ustawioną temperaturę na stałym poziomie, ale również wzmacnia aromaty różnych gatunków kawy. Każdy barista może łatwo i intuicyjnie ustawić preferowane temperatury, bez interwencji wyspecjalizowanego technika.

KAWA EKSTRAHOWANA ZA POMOCĄ DŹWIGNI

Istnieją dwa główne elementy procesu ekstrakcji kawy: temperatura wody i profil ciśnienia.

Woda pochodząca bezpośrednio z bojlera, po krótkim okresie preinfuzji, przechodzi przez panel kawowy pod zmiennym ciśnieniem. Profil ciśnienia jest generowany przez ciąg tłoka sterowanego przez układ dźwigniowy. W ten sposób wydobywane są najszlachetniejsze nuty aromatyczne, które generują trwałą cremę, aż do momentu przerwania, o którym decyduje barista.

Akceptuję privacy policy

Udało Ci się zapisać do newslettera! Zapisując się do newslettera pojawił się problem. user already registered

+48 22 276 14 00 | foodservice@smeg.pl