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Forno professionale in acciaio inox, a convezione, elettronico, umidificato, 10 teglie 600x400mm o GN1/1

  • FamigliaForni
  • TipologiaForni Convezione
  • Gamma6 e 10 teglie 600x400mm
  • Linea10 teglie 600x400mm
  • Alimentazioneelettrica
  • Pannello di controlloelettronico
  • Dimensioni esterne (LxPxH)872x810x1125 mm

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SCHEDA TECNICA COMPLETA

DATI TECNICI
  • Struttura: acciaio inox
  • Alimentazione: elettrica
  • Pannello di controllo: elettronico
  • Apertura porta: Laterale con cerniere a sinistra, in due tempi per evacuazione vapore dalla camera di cottura
  • Camera di cottura: in acciaio inox
  • N. programmi: 40, con funzione di preriscaldamento
  • Capacità: 10 teglie
  • Dimensione teglie: 600x400mm o GN1/1
  • Distanza tra le teglie: 80mm
  • Formato di teglie compatibili: GN1/1 con profondità minima 20mm
  • Funzioni di cottura: Convezione; Convezione+ Umidificazione
  • Regolazione timer: 1 - 99' / Manuale
  • Regolazione termostato: 50 - 280°C
  • Sistema di umidificazione: diretta su ventola su ogni singola ventola, con 3 livelli di umidità automatica selezionabili oltre alla regolazione manuale
  • N. ventole: 3, a senso alternato con inversione di direzione
  • Alimentazione elettrica / Potenza massima assorbita: 400V 3N 50Hz / 16 - 9 kW
  • Dimensioni esterne (LxPxH): 872x810x1125 mm
  • Peso (netto / lordo): 127/147 kg
  • Allacciamento alla rete idrica con bocca filettata di 3/4 posta sul retro
  • Ciclo di raffreddamento rapido
  • Piedini regolabili
  • Display per la visualizzazione e la regolazione dei parametri di cottura
  • Manopola 'turn & push' per la selezione dei programmi e dei parametri di cottura
  • Tasti START e STOP con funzione di inizio e fine cottura, avviamento ciclo di umidificazione manuale, regolazione parametri
  • Funzione di preriscaldamento con partenza ritardata
  • Manopola regolazione sfiato vapore
  • Porta fredda a triplo vetro, completamente apribile per la pulizia
  • Potenza massima assorbita regolabile
  • 3805 - Kit 4 griglie in filo cromato, 600x400mm
  • 3810 - Kit 4 griglie in filo cromato, 600x400mm, ondulate per baguette
  • 3743 - Kit 4 teglie in alluminio, 600x400mm
  • 3751 - Kit 4 teglie in alluminio forate, 600x400mm
  • K2535C
  • K2535
  • TVL340
  • RGN11-10
  • 4730 - Kit tanica esterna da 5 lt. per forni umidificati
  • 3921

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