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ALFA144GH1

Forno professionale in acciaio inox, a convezione, elettronico, umidificato, funzione grill, 4 teglie 600x400mm o GN1/1

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SCHEDA TECNICA COMPLETA

DATI TECNICI

Struttura: acciaio inox
Alimentazione: elettrica
Pannello di controllo: elettronico
Apertura porta: Basculante
Camera di cottura: in acciaio inox
N. programmi: 40, con funzione di preriscaldamento
Capacità: 4 teglie
Dimensione teglie: 600x400mm o GN1/1
Distanza tra le teglie: 77mm
Formato di teglie compatibili: GN1/1 con profondità minima 20mm
Funzioni di cottura: Convezione; Convezione+ Umidificazione; Grill
Resistenza Grill: 2,8 + 1,5 kW
Regolazione timer: 1 - 99' / Manuale
Regolazione termostato: 50 - 280°C
Sistema di umidificazione: diretta su ventola, con 3 livelli di umidità automatica selezionabili oltre alla regolazione manuale
N. ventole: 2, a senso alternato con inversione di direzione
Alimentazione elettrica / Potenza massima assorbita: 400V 3N 50Hz / 8,3 - 5,5 - 3,0 kW; 230V 3N 50Hz / 5,5 - 3,0 kW
Dimensioni esterne (LxPxH): 780x715x562 mm
Allacciamento alla rete idrica con bocca filettata di 3/4 posta sul retro
Ciclo di raffreddamento rapido
Porta fredda a doppio vetro, completamente apribile per la pulizia
Piedini regolabili
Display per la visualizzazione e la regolazione dei parametri di cottura
Manopola 'turn & push' per la selezione dei programmi e dei parametri di cottura
Tasti START e STOP con funzione di inizio e fine cottura, avviamento ciclo di umidificazione manuale, regolazione parametri
Funzione di preriscaldamento con partenza ritardata
Potenza massima assorbita regolabile

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