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Forno professionale in acciaio inox, a convezione, elettronico, umidificato, funzione grill, 4 teglie 600x400mm o GN1/1

  • FamigliaForni
  • TipologiaForni Convezione
  • Gamma4 teglie 600x400mm
  • Alimentazioneelettrica
  • Pannello di controlloelettronico
  • Dimensioni esterne (LxPxH)780x715x562 mm

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SCHEDA TECNICA COMPLETA

DATI TECNICI
  • Struttura: acciaio inox
  • Alimentazione: elettrica
  • Pannello di controllo: elettronico
  • Apertura porta: Basculante
  • Camera di cottura: in acciaio inox
  • N. programmi: 40, con funzione di preriscaldamento
  • Capacità: 4 teglie
  • Dimensione teglie: 600x400mm o GN1/1
  • Distanza tra le teglie: 77mm
  • Formato di teglie compatibili: GN1/1 con profondità minima 20mm
  • Funzioni di cottura: Convezione; Convezione+ Umidificazione; Grill
  • Resistenza Grill: 2,8 + 1,5 kW
  • Regolazione timer: 1 - 99' / Manuale
  • Regolazione termostato: 50 - 280°C
  • Sistema di umidificazione: diretta su ventola, con 3 livelli di umidità automatica selezionabili oltre alla regolazione manuale
  • N. ventole: 2, a senso alternato con inversione di direzione
  • Alimentazione elettrica / Potenza massima assorbita: 400V 3N 50Hz / 8,3 - 5,5 - 3,0 kW; 230V 3N 50Hz / 5,5 - 3,0 kW
  • Dimensioni esterne (LxPxH): 780x715x562 mm
  • Allacciamento alla rete idrica con bocca filettata di 3/4 posta sul retro
  • Ciclo di raffreddamento rapido
  • Porta fredda a doppio vetro, completamente apribile per la pulizia
  • Piedini regolabili
  • Display per la visualizzazione e la regolazione dei parametri di cottura
  • Manopola 'turn & push' per la selezione dei programmi e dei parametri di cottura
  • Tasti START e STOP con funzione di inizio e fine cottura, avviamento ciclo di umidificazione manuale, regolazione parametri
  • Funzione di preriscaldamento con partenza ritardata
  • Potenza massima assorbita regolabile
  • 3805 - Kit 4 griglie in filo cromato, 600x400mm
  • 3810 - Kit 4 griglie in filo cromato, 600x400mm, ondulate per baguette
  • 3743 - Kit 4 teglie in alluminio, 600x400mm
  • 3751 - Kit 4 teglie in alluminio forate, 600x400mm
  • K1314
  • TVL140
  • TVL140D
  • RGN11-4 - Kit telaio per n.4 teglie o griglie piane GN1/1
  • 4730 - Kit tanica esterna da 5 lt. per forni umidificati
  • 3925 - Kit riduzione flusso d'aria (2 pz.) per forni serie ALFA144GH1
  • 1 3999
  • 1 3925 - Kit riduzione flusso d'aria (2 pz.) per forni serie ALFA144GH1

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