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NUOVO SISTEMA S.H.R.+ PER ABBATTIMENTO VAPORE E RECUPERO ENERGIA

RISPARMIO ENERGETICO E COMFORT PER LA RISTORAZIONE PROFESSIONALE

11/10/2017

smeg foodservice lavaggio professionale SMART LABEL SMEG Foodservice presenta il nuovo sistema - brevettato - di abbattimento vapore SHR+ (Steam Heat Recovery), disponibile sulla lavastoviglie Capote HTY520DH serie Topline che ha ottenuto lo SMART LABEL, l’importante riconoscimento all’innovazione nel settore dell’ospitalità, promosso da HOST - Fiera Milano in collaborazione con POLI.design.

Il nuovo sistema riduce drasticamente il vapore che esce dalla macchina alla fine del ciclo di risciacquo, utilizzandolo per riscaldare l’acqua in entrata. Ciò consente un notevole risparmio di energia e soprattutto ambienti di lavoro più salubri e sicuri per gli operatori, che non saranno più “investiti” dall’ondata di vapore a ogni apertura della lavastoviglie.

Nelle lavastoviglie standard durante il risciacquo finale l'acqua viene riscaldata a temperature elevate per garantire l’igienizzazione delle stoviglie. Il vapore in uscita all’apertura della lavastoviglie si disperde nell’ambiente rendendolo malsano. Efficiente, affidabile ed ecocompatibile, SHR+ in soli 40 secondi abbatte il vapore formatosi durante il ciclo di lavaggio.

Il vapore originatosi nella camera di lavaggio entra nell’abbattitore collocato sulla parete posteriore della lavastoviglie. Un ventilatore lo spinge a contatto con l’acqua precaricata e rimessa in circolo attraverso una pompa idraulica ausiliaria. L’acqua ricade a pioggia sul vapore riscaldandosi al contatto e consentendo un risparmio energetico del 30%.

Il contenimento dei costi di esercizio, riduzione del consumo energetico, e la facilità di installazione sono solo alcuni dei vantaggi della tecnologia SHR+. L’abbattimento del vapore garantisce infatti il benessere degli operatori che possono così lavorare a temperature confortevoli e in ambienti privi di umidità.
Il sistema garantisce inoltre stoviglie più asciutte alla fine di ogni ciclo di lavaggio.

L’abbattimento di vapore SHR+ rende la lavastoviglie Capote HTY520DH ancora più funzionale, efficiente ed efficace, interpretando al meglio la filosofia Smeg che sempre coniuga innovazione, tecnologia e design in una sintesi di eccellenza made in Italy.