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Horno profesional de convección, electrónico, humidificado, función grill, 4 bandejas 600x400mm o GN1/1 (1)

  • FamiliaHornos
  • TipoHornos de convección
  • Gamma4 bandejas 600x400mm
  • Linea estetica4 bandejas 600x400mm

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ESQUEMA TÉCNICO COMPLETA

DATI TECNICI
  • Tipo de control: electrónico
  • Capacidad: 4 bandejas
  • N.° programas: 40, con función de precalentamiento
  • Alimentación eléctrica/ Potencia máxima absorbida: 400V 3N 50Hz / 8,3 - 5,5 - 3,0 kW 230V 3N 50Hz / 5,5 - 3,0 kW
  • Dimensiones exteriores (LxPxA): 780x715x562 mm
  • Peso (neto / bruto): 62/72 kg
  • Distancia entre las bandejas: 77mm
  • Sistema de humidificación: directa en cada ventilador, con 3 niveles de humedad automática seleccionables además de la regulación manual
  • Resistencia Grill de: 2,8 + 1,5 kW
  • Regulación termostato: 50 - 280°C
  • Regulación temporizador: 1 - 99' / Manual
  • N.° de ventiladores: 2
  • Cámara de cocción: de acero inoxidable
  • Apertura: puerta con apertura vertical
  • Medidas bandejas (mm): 600x400 o GN1/1
  • Alimentación: eléctrica
  • Funciones de cocción: Convección; Convección + Humidificación; Grill
  • Ventiladores contrarrotantes en sentido alterno
  • Estructura de acero inoxidable
  • Conexión a la red de agua con boca fileteada de 3/4 clocada en la parte posterior
  • Patas regulables
  • Ciclo de enfriamiento rápido
  • Función de precalentamiento con inicio diferido
  • Pantalla para la visualización y la regulación de los parámetros de cocción
  • Botón giratorio "turn & push" para la selección de los programas y de los parámetros de cocción
  • Teclas START y STOP para comenzar y terminar la cocción, arranque ciclo de humidificación manual, ajuste parámetros
  • Potencia máxima absorbida ajustable
  • Puerta fría de doble vidrio, totalmente practicable para la limpieza
  • 3805 - Kit de 4 parrillas de alambre cromado, 600x400mm
  • 3810 - Kit de 4 parrillas de alambre cromado, 600x400mm, onduladas para baguette
  • 3743 - Kit de 4 bandejas de aluminio, 600x400mm
  • 3751 - Kit de 4 bandejas perforadas de aluminio, 600x400mm
  • K143X
  • TVL140D
  • TVL140
  • RGN11-4 - Kit bastidor para 4 bandejas GN1/1
  • 4730 - Kit bidón agua externo de 5 lt. Para hornos humificiados
  • 1 3999
  • 1 3925

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