Hornos ALFA1035H-2

Tipo de horno
Ventilador con humidificación
Control del horno
Mecánico
Capacidad de bandejas
10 bandejas 600x400 mm - GN1/1
Almacenamiento de programas con aplicación
No disponible
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Distribución

Usuarios potenciales: Panadería
Usuarios potenciales: Panaderías - Pastelerías; Industria de panadería congelada; Comercio minorista de alimentos

Tipología

Familia: Hornos
Subfamilia: Bandejas para horno de convección 600x400 mm - GN1/1
Tipo de horno: Ventilador con humidificación
Control del horno: Mecánico
Capacidad de bandejas: 10 bandejas 600x400 mm - GN1/1
Fuente de alimentación: 400 V 3N~ / 23A / 16 kW / 50-60 Hz
Tecnología de vapor: Directo
Almacenamiento de programas con aplicación: No disponible
Profundidad máxima con puerta abierta: 1536 mm
Pies ajustables: Si
Product dimensions WxDxH: 798x772x1100 mm

Estética

Color: Acero Inoxidable
Puerta con bandas de acero inoxidable: Si
Panel frontal en relieve: Si

Programas/Funciones

Funciones de cocción
  • Calentamiento forzado por ventilador Ventilación forzada
  • Fan forced heating with humidity injection Convección ventilada con humidificación

Mandos

Minutos programables: 0-60 + sin fin
Opción de tiempo: Manual

Opciones

Bisagra derecha: Si
Bisagra derecha: ALFA1035HR-2
Usuarios potenciales: K4610X

Construcción

Material del horno: Acero inoxidable/vidrio/plástico
Dimensiones de la camara (LxWxH): 672x437x854mm
Dimensiones de la camara (LxWxH): 616x431x340mm
Material de la cavidad: Acero inoxidable AISI 304
Número de estantes: 10
Soporte de bandeja: Cromado
Distancia entre los estantes: 75 mm
Puerta fría con doble cristal completamente abatible: Doble vidrio
Puerta abierta: Lateral
Cristal interior: Se puede abrir
Número y tipo de ventiladores: 3 ventiladores con inversión de giro
Potencia motor del ventilador: 180W
RPM del motor: Velocidad única
Sistema de humidificación en cada ventilador: Si
Niveles de humidificación: Manual
Posición chimenea: Trasera
Tipo temporizador: Temporizador electromecánico
Rango de temperatura: 50-270°C
Interrumción del calefactor al abrir la puerta: Si
Se enciende la luz al abrir la puerta: Si
Opción de tiempo: IPX3

Datos logísticos

Dimensiones de la camara (LxWxH): 616x431x340mm
Packed width: 960 mm
Dimensiones de la camara (LxWxH): 616x431x340mm
Packaged depth: 890 mm
Tipo de mango: Giratorio
Height (mm) packed: 1280 mm
Alarma fin de cocción: Si
Indicador de luz naranja tº logro: Si
Indicador de luz verde tº logro: Si
Rearme manual del termostato de seguridad: Si
Deflector extraíble: Si
Número de luz: 3 Halogen lamps

Esquema técnico

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